Des del punt de vista de la jardineria, les plantes ornamentals s'agrupen en funció de l'ús paisatgístic i ornamental que desenvolupen en el jardí. A continuació es descriuen les principals espècies d'interés ornamental:
- Coníferes: Formades per arbres amb creixement d'un eix principal indefinidament i d'eixos laterals subordinats a l'eix principal. Un exemple són els pins.
- Arbres: Podem trobar arbres caducifolis (perden la fulla durant alguna època de l'any) com per exemple l'ametller o el lledoner, i arbres perennifolis (mantenen la fulla durant tot l'any en l'arbre), van renovant-les contínuament. Per exemple la carrasca.
- Palmàcies: Són plantes amb aparença d'arbres formades per un tronc en forma de cilindre coronat per una gran roseta de fulles grosses, dividides d'una manera palmada o pinnada. Un exemple és la palmera de Canàries.
- Arbustives: Espècies de mida mitjana entre els arbres i les herbàcies. Hi ha arbusts tant de fulla perenne con de fulla caduca. Un exemple pot ser un roser.
- Herbàcies: Es tracta de plantes que pertanyen a l'estrat arbustiu i que poden ser anuals o vivaces i perennes o caduques. Per exemple l'heura.
- Plantes Enfiladisses: Tenen adaptacions que li permeten subjectar-se amb altres plantes o elements no vegetals. Per exemple una parra.
- Plantes tapissants: Vegetals que cobreixen el sòl formant una cobertura vegetal.Per exemple la Lippia.